Table Ocean Cooking Studio
テーブルオーシャン・クッキングスタジオ

2010年01月14日

@ HONG KONG



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本日より2泊3日の香港滞在。香港は久しぶり。

一度目の香港が私の初めての海外旅行。短大生の時です。

時代はバブル期。CHANELにLOUIS VUITTONにGUCCHI。

何でもいいから欲しいと思ったあの頃、懐かしい。

CHANELやLOUIS VUITTONやGUCCHIのお店をまわり、おなかがすけばB級グルメ。

アンバランスだけど、愉しかったなぁ〜。

2回目の香港はモーリシャスのトランジェットとして立ち寄り、

バブルは終わっていたけれどLOUIS VUITTONお買い物。

3回目の香港は読んだ本によると、“才女はThe Peninsulaで教養を身につけろ!”と。

4回目の香港はそうありたい・・・。

でも、今回はThe Peninsulaの新館のお部屋を拝見させていただくことになり、

可愛いウエルカムフルーツをデジカメにおさめました。4回目こそは・・・。


2010年01月13日

こんなガトーショコラ!



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ミシュラン東京2009で二ツ星を獲得したイタリア料理界の巨匠・阿曽シェフのお店でランチしました。



朝と夕方からの仕事の合間のランチでビジネスランチ!と決めたいところですが、神戸から来られているシェフと一緒にランチしました。私のコメントよりもhttp://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13016560/ ご覧ください。



このランチの一番はデザートのプレゼンテーションでした。



ガトーショコラがこんな感じで来ました!このスタイルのガトーショコラは初めて。



ガトーショコラらしくないところが愉しかった!


2010年01月07日

第3回ウィズガス全国親子クッキングコンテスト決勝




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昨年からコンテストの書類選考⇒近畿大会(予選・決選)を終えて、近畿ブロックからは3組の親子が決勝に挑みました。



私は書類選考〜近畿大会の決勝までの審査員として、お仕事をさせていただきました。



近畿大会の応募数3200。予選には36組・決勝には12組。どんどん絞られていくのですが、



この日は東京ガスで全国大会が行なわれました。私は応援するだけ!



結果は見事近畿からも入賞!



詳細はhttp://www.gas.or.jp/shokuiku/zenkoku-oyako-cooking/contest3/tikutaikai/zenkoku3.html



 


2010年01月07日

1月7日〜安田ビルの新年会



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京町堀の安田ビルに引越しをしてきて、4回目のお正月。



お正月の次のブログは7日のことを。



1回目は入居して3ヶ月でお正月が来たのですが、今では私よりもあとに入ってきた方もいらっしゃって、先輩気分も味わいつつ、40年以上、安田ビルにオフィスを構える会社もあったりして、すごいすごい!



でも、何がすごいって言うと、この安田ビル、オーナーは93歳のおばあちゃま、会長です。そして、長男耕吉郎氏が社長。奥さまも一緒に働かれています。とてもアットホームなビルなんです。新年の親睦会は楽しみの一つ。鶴屋さんのお弁当をお昼にごちそうになるのです。安田ビルの会議室で。


2010年01月01日

2010年お正月〜いつものおせち



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1月も最終日。早いもので2010年寅年1ヶ月終了。



この1ヶ月によく言われることをまとめると、今年はパートナーとなる男性をみつけるべく策をたてないといけない!ブログをしてほしい!のふたつ。



前者の策はなかなか難しい感じ。まずはできることから・・・・。このダイアリーも実はブログシステムを導入しています。まだ1ヶ月しかたっていないので、さかのぼってアッしていこうと思います。



それで元旦の日の内容としては、いつものおせち料理。



このおせち料理で新年をお迎えになっていただいた皆さんから、おいしかった〜!と。



お料理の内容は伝統的なもので、棒鱈も頑張って作りました。どのお料理も、伝統的な味なものを残しつつ、いっぱい食べていただける味にしています。おいしく、健康的に、あきない味。