Table Ocean Cooking Studio
テーブルオーシャン・クッキングスタジオ
2010年11月 プチプチとんぶりごはん＆梅ささみ弁当
とんぶりは畑のキャビア。日本ならではの食材を、お弁当にさりげなく使えるあなたのセンスにみんな注目！
地域 :
主な食材 : とんぶり・鶏ささみ
材料【作りやすい分量】
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|---|---|
| ごはん | 130ｇ |
| とんぶり | 15ｇ |
| 鰹節 | ひとつまみ |
| 醤油 | 小さじ2/3 |
| ▼�◆’澤椶気気漾Ε�ノコソテー | |
| 鶏ささみ | 2本 |
| │酒 | 小さじ1 |
| │塩 | ひとつまみ |
| └コショウ | 少々 |
| 太白胡麻油 | 小さじ1 |
| 梅干し | 1/2個 |
| 黒ゴマ | |
| ▼≪キノコソテー≫ | |
| エリンギ（縦にさく） | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| ▼�� 小松菜ソテー | |
| 小松菜(7cm幅) | 40ｇ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 太白胡麻油 | 小さじ1 |
ポイント
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小松菜をソテーしたものをお弁当の下にしきましょう。緑色のじゅうたんにおかずを並べます。
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プチプチとんぶり鰹ご飯
とんぶりはさっとゆでて水気をよくきっておきます。
ゆでたとんぶりに鰹節をちぎって加え、醤油で味付けします。
ごはんにのせて召し上がれ！
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梅鶏ささみ・キノコソテー
フライパンに太白胡麻油をあたため、鶏肉・キノコを並べ焼きます。
ささみは梅をたたいたものをのせ、ゴマをふって盛り付けます。
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小松菜ソテー
小松菜に太白ゴマ油・塩・コショウをまぶして、フライパンで蓋をして火を通します。しんなりしてきたらOK！
